Rührkuchen von der Insel

Zubereitung

• 1.Die Ananasstücke gut abtropfen lassen, den aufgefangen Saft anderweitig verwenden. Die Zitronen auspressen und den Saft mit dem Zucker vermengen, es sollte eine dickflüssige Masse entstehen. Den Rührkuchenteig herstellen, in eine gefette Backform Ø 28 cm geben, die Ananasstücke darüber verteilen, sie versinken von alleine. Bei 180 ° im Ofen bei Umluft 45 Minuten, sonst 50 Minuten, bitte Stäbchenprobe machen backen. Den noch heissen Kuchen mit dem Stäbchen ein wenig durchlöchern und nun das Zitronenzuckergemisch darüber verteilen. Kuchen auskühlen lassen, evt. Mit Schlagsahne servieren.

  2.Der Kuchen schmeckt in England , Aufgrund der anderen Lebensmittelbeschaffenheit andres als bei Uns.

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  Rezept von w****6
  vom 07.08.2009

  
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