Zutaten fรผr 6 Personen
Butter | 400 Gramm |
Puderzucker | 600 Gramm |
Eier | 6 Stรผck |
Mehl | 400 Gramm |
Backpulver | 1 Pรคckchen |
Kakaopulver | 4 Esslรถffel |
Rum | ¼ Liter |
Zubereitung
35 Min
1.Als erstes werden die Butter, die Eigelbe der getrennten Eier sowie 400 Gramm vom Puderzucker verquirlt. Ca. 3 Minuten. Dazu gibt man dann unter weitereren rรผhren noch das Mehl, das Backpulver und den Kakao.
2.Aus den 6 Eiweiร stellt man mit sauberen Quirlen einen Eischnee her und hebt diesen unter den Teig. Das ganze verteilt man nun auf einen gut gefettetes Backblech und schiebt das bei 175 Cยฐ Ober/Unterhitze fรผr ca. 25 Minuten in die Rรถhre.
3.5 Minuten vor Schluss stellt man aus den Rum und den restlichen 200gr einen Guร her. Dieser kommt dann nach der Backzeit auf den noch heiรen Kuchen komplett drauf, aber schรถn langsam und gleichmรคssig verteilen. Achtung, aufsteigende Alkoholdรคmpfe! Entweder genieรt man ihn dann lauwarm oder kurz nach dem erkalten. Prost
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Jerry95
vom
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