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Rumschnitten

35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Butter400 Gramm
Puderzucker600 Gramm
Eier6 Stรผck
Mehl400 Gramm
Backpulver1 Pรคckchen
Kakaopulver4 Esslรถffel
Rum¼ Liter
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Als erstes werden die Butter, die Eigelbe der getrennten Eier sowie 400 Gramm vom Puderzucker verquirlt. Ca. 3 Minuten. Dazu gibt man dann unter weitereren rรผhren noch das Mehl, das Backpulver und den Kakao.

    2.Aus den 6 EiweiรŸ stellt man mit sauberen Quirlen einen Eischnee her und hebt diesen unter den Teig. Das ganze verteilt man nun auf einen gut gefettetes Backblech und schiebt das bei 175 Cยฐ Ober/Unterhitze fรผr ca. 25 Minuten in die Rรถhre.

    3.5 Minuten vor Schluss stellt man aus den Rum und den restlichen 200gr einen GuรŸ her. Dieser kommt dann nach der Backzeit auf den noch heiรŸen Kuchen komplett drauf, aber schรถn langsam und gleichmรคssig verteilen. Achtung, aufsteigende Alkoholdรคmpfe! Entweder genieรŸt man ihn dann lauwarm oder kurz nach dem erkalten. Prost

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    Rezept von Jerry95
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