1. Home
  2. Rezept
  3. Rumkuchen

Rumkuchen

1 Stdeinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
ca. 20 Stรผcke; Fรผr den Teig: etwas
Butter250 g
Eier GrรถรŸe M4
warmes Wasser1 EL
Zucker250 g
Vanilelzucker1 Pรคckchen
echter Jamaica-Rum4 EL
Weizenmehl Type 405300 g
Backpulver1 Pรคckchen
Salz1 Prise
Fรผr die Garnitur: etwas
Puderzucker125 g
echter Jamaica-Rum1 EL
etwas heiรŸes Wasser etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Den Backofen auf 180ยฐ C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform gut einfetten, mit Semmelbrรถseln ausstreuen und kalt stellen.

    2.Die Butter bei geringer Hitze schmelzen und etwas abkรผhlen lassen. Die Eier trennen. Die EiweiรŸ mit 1 Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen.Die Eigelb mit 1 EL lauwarmem Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Erst das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl und den Rum unter die Eiermasse rรผhren, dann die flรผssige Butter darunter rรผhren. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben und in die vorbereitete Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten (Stรคchenprobe!) backen.

    3.Den Kuchen etwa 15 Minuten in der Form ruhen lassen, erst dann aus der Form lรถsen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

    4.Den Puderzucker mit Rum und soviel heiรŸem Wasser verrรผhren, dass ein dickflรผssiger Guss ensteht. Den Kuchen damit รผberziehen und trocknen lassen.

    5.Mit geschlagener Sahne servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von tigerlilly63
    vom
    Profilbild von tigerlilly63

Auch lecker

Kommentare zu โ€žRumkuchenโ€œ

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

รœberrasche
mich