Tunesisches Fleisch-Gemüse-Ragout
Bild 1 von 1 Rezept: Tunesisches Fleisch-Gemüse-Ragout 
Weitere Rezepte
Gulasch
Putenoberkeule mit Gemüse
Boeuf Bourguignon
Fächerbraten mit Zucchini und Möhren
Bunte Bohnenpfanne
Jemenitisches Rinderragout
Budapester Gulaschsuppe
Puten - Chili mit Jalapenos
chili con carne
Gulasch-Rotweineintopf
Bohnen - Paprika - Eintopf
Feines Rinderragout mit weißen Bohnen
Fleisch : Römische Bohnen mit Rindfleisch
Gemüse-Bohnen-Eintopf mit Hackfleisch
Chili con carne variante 4
Rindfleischtopf mit Gemüse- Rindfleischtopf mit Gemüse
- Kreolisches Lammcurry
Zutaten für 6 Personen
| Kichererbsen | 1 Dose |
| Lammfleisch, Keule oder Schulter | 250 g |
| Rindfleisch, Hüfte oder Bug | 250 g |
| Sonnenblumenöl | 4 EL |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Zwiebeln | 2 |
| Wasser | 1 l |
| für Fleischsuppe | 1 Würfel |
| Hähnchenbrustfilet | 500 g |
| Wirsingkohl | 200 g |
| Bohnen, grün | 200 g |
| Möhren | 250 g |
| Zucchini, klein | 1 |
| Lauch | 2 Stangen |
| Paprikaschoten, grün | 5 |
| Tomaten | 5 |
| Tabasco | 1 TL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std
1.Kichererbsen abtropfen lassen. Lammfleisch und Rindfleisch in Würfel schneiden. Öl heiß werden lassen, Fleischwürfel darin anbraten, Knoblauchzehen und Zwiebeln schälen, zerdrücken bzw. würfeln, dazugeben und mitbraten. Mit Wasser aufgießen. Würfel für Fleischsuppe darin auflösen und 30 Minuten schmoren (im Schnellkochtopf 10 Minunten). Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. Wirsingkohl, Bohnen, Möhren, Zucchini, Lauch und Paprikaschoten putzen und waschen. Wirsing grob schneiden. Bohnen brechen, Möhren, Zucchini und Lauch in Scheiben und Paprikaschoten in Streifen schneiden. Alles zum Fleisch geben und noch weitere 30 Minuten dünsten. Tomaten brühen, häuten, vierteln, 10 Minuten vor Ende der Kochzeit mit den Kichererbsen dazugeben und mit Tabasco abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****e
vom
Kommentare zu „Tunesisches Fleisch-Gemüse-Ragout“