Stielmuseintopf "Knisterfinken"
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Stielmuseintopf "Knisterfinken" 
Weitere Rezepte
AUFLAUF: ÜBERBACKENE BECHAMEL-KARTOFFELN
Maultaschenauflauf mit Lauch
Schlemmertopf
Kohlrabi-Lasagne
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf
Kotelett mit Zwiebelgemüse
Königsberger Klopse
Handgeschabte Spätzle in Käsesoße
Kartoffel-Knoblauch-Fleischwurst-Auflauf
Gebackener Lachs mit Kartoffelkruste
Lammkoteletts mit Orangen-Ingwer-Sauce und Süßkartoffelpüree
Rindermedaillons in Gorgonzola-Rahm
Bentheimer-Schwein, Cidre-Calvados-Sauce, Erbsenpüree und Herzoginnenkartoffeln
Saltimbocca vom Lamm mit Madeirasoße und Kartoffelgratin
Pastasoße Schnelle Käsesoße mit Kräutern
Pochierte Senf-Eier auf einem Spinatbett, begleitet von luftigem Kartoffelpüree
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Stielmus | 1 kg |
| Butter | 30 g |
| Mehl | 30 g |
| Milch | ¼ Liter |
| gekochte, gewürfelte Kartoffeln | 750 g |
| Salz, Pfeffer und Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)395 (94)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett2,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)395 (94)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett2,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Vom Stielmus die Blätter abstreifen und die Stiele in 3 cm lange Stücke schneiden. Stiele in Salzwasser kurz aufkochen, 5 Minuten garen und abgießen. Aus Mehl und Butter eine Schwitze bereiten, mit MIlch ablöschen und kurz durchkochen lassen.
2.Die Soße wird gesalzen, mit Pfeffer und Muskat gewürzt und mit dem Stielmus und den Kartoffeln gemischt, durchziehen lassen.
3.Dazu reicht man Bratwurst oder Speckpfannkuchen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****2
vom
Kommentare zu „Stielmuseintopf "Knisterfinken"“