Mohnnudeln

Zubereitung

• 1.Kartoffeln weich kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.

  2.Sofort mit den restlichen Zutzaten zu einem Teig zusammenkneten.

  3.Aus dem Teig Rollen formen, ca. 5 cm lange Stücke abschneiden und zwischen den Handflächen wuzzeln, dh. zu spitz zulaufenden Nudeln drehen.

  4.Die Nudeln in kochendes Salzwasser legen und ziehen lassen, bis sie oben schwimmen. Abgiessen.

  5.Im Mohn - Zuckergemisch wälzen, anrichten und mit der zerlassenen Butter übergiessen. Wers ganz süss mag, bestreut auch noch mit Staubzucker. Mahlzeit !

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  Rezept von h****9
  vom 08.07.2009

  
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