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Schmetterlingskopenhagener

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
4 Stรผck etwas
Rolle frischer Blรคtterteig1
Eigelb1
Milch1 ¾ L
Zucker2 EL
Vanille-Puddingpulver½ Pck
Erdbeerkonfitรผre1 EL
Puderzucker1 TL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Teig aus dem Kรผhlschrank nehmen und ca 10 min ruhen lassen. Samt Backpapier entrollen Mithilfe einer Schablone oder ausstecher 4 Schmetterlinge daraus ausschneiden. Aus den resten Fรผhler, Beine und Kreise ausschneiden.

    2.Schmetterlinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und 2 El Milch verquirlen und den Teig damit bestreichen.Je mit Fรผhler,Beine und Kreise verzirhren. und nochmal mit Eigelb bestreichen. Im heiรŸen Ofen bei 225 grad ca 8-12 min backen

    3.5 EL Milch,Zucker und Puddingpulver glatt rรผhren. 1/4 L Milch aufkochen lassen, anderรผhrtes Puddingpulver einrรผhren. Ca 1 min kรถcheln lassen und kurz abkรผhlen. Und je ein Klecks in die mitte der Schmetterlinge geben.Auskรผhlen lassen.Konfitรผre in einen Gefrierbeutel geben und eine Ecke abschneiden. Schmetterlinge mit Konfitรผre verzieren und Puderzucker bestreuen.

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