Meine lieblings Krautnudeln

Zubereitung

• 1.Die Bandnudeln im Salzwasser nach Anweisung zubereiten. Den Kohl mit den Händen oder mit dem Messer in nicht allzu kleine Stücke reissen/schneiden. Kohl in einem grossen Topf mit kochenden Salzwasser ca 5min.blanchieren(ich nehm immer 2).

  2.Die Wurst würfeln und in einer grossen Pfanne mit Öl anbraten- danach das Kraut zur Wurst dazugeben nach belieben mit Kümmel und Pfeffer würzen,ca.20-30min ohne Deckel anbraten. Nudeln dazugeben nochmals mit Salz,Pfeffer und Kümmel abschmecken gut durchmischen,ca 10min alles zusammen köcheln lassen---und Guten Hunger Wer Kümmel nicht mag nimmt Muskat

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  Rezept von B****w
  vom 05.07.2009