Name: Kalbsleber mit Süsskartoffelpürree
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Scheiben Kalbsleber; 2 Stk. Süsskartoffeln große; 3 Stk. Kartoffeln große; 1 Stk. Zwiebel; etwas Milch und Butter

Kalbsleber mit Süsskartoffelpürree

45 Minleicht

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Kalbsleber mit Süsskartoffelpürree - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Kalbsleber	2 Scheiben
Süsskartoffeln große	2 Stk.
Kartoffeln große	3 Stk.
Zwiebel	1 Stk.
Milch und Butter	etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Süsskartoffeln und Kartoffeln schählen, kochen und durch die Kartoffelpresse drücken, mit etwas Milch zum Pürree aufschlagen, abschmecken mit Salz und Muskart.
2.Zwiebel in dünne Ringe schneiden und braten. Kalbsleber mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne in etwas Butterschmalz kurz braten
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Rezept von Lascher
vom 05.07.2009

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