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Chicken-Champignon-Spätzle-Pfanne

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Chicken-Champignon-Spätzle-Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spätzle300 gr
Hähnchenbrustfilet400 gr
Lauchzwiebeln1 Bund
rote , grüne und gelbe Paprikaschote1
Champignons400 gr
Stärke1 EL
Öl2 EL
Brühe150 ml
Creme fine zum Kochen200 ml
Majoran etwas
Petersilie etwas
Salz , Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Spätzle nach Packungsanleitung bissfest garen.

    2.Filets ins Streifen schneiden und in heissem Öl rundum anbraten. Herausnehmen und bei Seite stellen.

    3.Paprika entkernen und in Würfel schneiden , das Grün der Lauchzwiebeln in Ringe und die Champignons in Scheiben.

    4.Gemüse in das Filetfett geben und anbraten. Mit Brühe und Creme fine ablöschen. Stärke anrühren und Soße damit abbinden. Spätzle und Fleisch hinein geben und alles wieder erwärmen. Evtl mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Majoran und Petersilie bestreuen.

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    Rezept von sumueki
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