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"MARMELADE" Erdbeer-Marmelade mit Schoko-Schuss

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Erdbeeren frisch750 Gramm
Gelierzucker 2:1400 Gramm
Schokolikör, klar ohne Sahne75 ml
Limettensaft1 Spritzer
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In einen Topf geben, Gelierzucker und Limettensaft dazugeben, umrühren und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend unter rühren aufkochen und mit dem Pürierstab durchpürieren. Anschließend nochmals 5 Minuten sprudeln kochen lassen. Wenn der letzte Tropfen am Kochlöffel hängen bleibt, dann ist sie fertig.

    2.Topf vom Herd ziehen und den Likör unter rühren. Schaum abschöpfen und die Marmelade in Gläser abfüllen. Gläser auf den Kopf stellen für ca. 15 Minuten, dann rum drehen und auskühlen lassen.

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    Rezept von S****4
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