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Salat "Rucola mit Balsamico-Sauce und karamellisierten Zwiebeln"

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rucola1 Schale
Zwiebel1 kl.
brauner Zucker3 TL
Butter1 TL
Balsamico3 EL
Walnussöl2 TL
Zitronen-Knoblauchöl aus meinem KB1 TL
evtl. Fleur de Sel Meersalz etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Rucola verlesen und waschen. Balsamico und Gewürzöle verrühren. Zwiebel fein hacken. Zucker in eine Pfanne geben und erhitzen. Leicht schmelzen lassen und Butter zugeben. Zwiebeln zufügen und einige Minuten dünsten. Mit einem EL der Salatsoße ablöschen - gut rühren und alles zusammen mit dem Rucola vermengen. Wer mag streut ein wenig Fleur de Sel darüber. Dazu passen Rösti.

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    Rezept von n****k
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