Name: Rindercurry Kalkutta
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 750 gr. Rindergulasch; ½ TL Turmerik Kurkuma Gewürz; ½ TL Chili rot gehackt; ½ TL Ingwer gerieben; ¼ Tasse Kokosmilch ungesüßt; 1 EL Koriander Gewürz; ½ TL Kreuzkümmel; ¼ TL Pfeffer schwarz; ¼ Tasse Öl; 4 EL Zitronensaft; Salz; 1 Zwiebel

Rindercurry Kalkutta

1 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rindergulasch	750 gr.
Turmerik Kurkuma Gewürz	½ TL
Chili rot gehackt	½ TL
Ingwer gerieben	½ TL
Kokosmilch ungesüßt	¼ Tasse
Koriander Gewürz	1 EL
Kreuzkümmel	½ TL
Pfeffer schwarz	¼ TL
Öl	¼ Tasse
Zitronensaft	4 EL
Salz	etwas
Zwiebel	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Fleisch in 2 Tassen Salzwasser gar kochen. Aus den restlichen Zutaten (außer dem Öl und der Zwiebel) eine Paste rühren. Öl in einem Topf erhitzen, die in Streifen geschnittene Zwiebel darin anbraten, die Paste zugeben und 5 Minuten köcheln. Dann das Fleisch zugeben, mit etwas Brühe aufgießen, erneut ca 10 Minuten kochen und mit Zitronensaft abschmecken.
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Rezept von lisungu
vom 23.06.2009

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