Maisbrot
1 Std 10 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Maisbrot 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 150 g |
| Maismehl | 225 g |
| Buttermilch | 250 ml |
| Mais aus der Dose oder TK | 200 g |
| Eiweiß | 3 |
| Honig | 2 EL |
| Zucker braun | 1 TL |
| Salz | ½ TL |
| Natron | ¾ TL |
| Backpulver | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)922 (220)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate42,6 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)922 (220)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate42,6 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.Die Hälfte vom Mais mit der Gabel zerdrücken. Flüssige und feste Zutaten getrennt voneinander vermischen und aus beiden einen Teig herstellen. Den Teig in eine Kastenform (22 cm) füllen. Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Brot für 30 - 35 Minuten backen. Garprobe mit einem Holzstäbchen nicht vergessen. Wer es herzhaft mag, den Honig weglassen und einen 1/2 bis 1 TL Gwürze nach Wahl zufügen. Wir nehmen gerne 1 TL gehackten Knoblauch und geben noch eine gehackte, gebräunte Zwiebel zum Teig. Man kann den Teig beliebig mit anderen Zutaten wie Speck oder Peperonis aufpeppen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****7
vom
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