Karotten Essig

Zubereitung

• 1.Karotten waschen und den Blattansatz abschneiden ,zerkleinert aber nicht geschält ,mit einer Saftpresse den Saft auspressen.

  2.Apfelessig leicht erwärmen ,Honig darin auflösen, mit dem Karottensaft mischen und in Flaschen füllen. 2 Wochen lagern ,danach ist der Essig fertig- nicht Filtern.

  3.Karottenessig ist eine Vitaminbombe. Bei drohender Grippe täglich 1 EL voll stärkt die Abwehrkräfte.

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  Rezept von scheikl2008
  vom 21.06.2009