Champignon-Putenpfanne mit Knoblauchcreme

Zubereitung

• 1.zwiebeln in Würfel schneiden,Porree in Ringe schneiden,Champignons vierteln,Fleisch in streifen schneiden, pfeffern u salzen

  2.Fleisch in der Pfanne ringsum scharf anbraten,aus der Pfanne nehmen u warm stellen

  3.in dem bratfett die zwoebeln u die champignons goldbraun braten,den porree kurz mitdünsten,alles mit pfeffer salz u den kräutern würzen

  4.Fleisch dazugeben,den knoblauch in feine würfel schneiden (oder pressen),und mit dem creme fraiche mischen,mit salz u pfeffer abschmecken u in die pfanne geben und erhitzen.

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  Rezept von p****4
  vom 04.08.2008