Brownie-Muffins

Zubereitung

• 1.Das Mehl mit dem Backpulver, den Walnüssen, der Raspelschokolade, dem Backpulver und dem Natron vermischen.

  2.In einer zweiten Schüssel das Ei etwas verquirlen, Zucker, Öl, Trinkschokolade und Buttermilch zugeben und alles miteinander verrühren. Mehlmischung zum Eigemisch geben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.

  3.In die gefetteten Vertiefungen eines Muffinblechs den Teig einfüllen und im heißen Backofen bei 180°C ca. 25 Min. backen.

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  Rezept von N****2
  vom 18.06.2009