Kinderschokoladen-Muffins

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden. In eine Mittel Grosse Schüssel Mehl,Backpulver,Natron, KInderschokoladenstücke und Kakao mischen. In eine zweite Schüssel das Ei verquirlen, dann Zucker, Öl oder Butter und die Buttermilch zugeben und gut verrrühren. Nun die trockenen gemischten Zutaten hinzufügen , bis die trockenen Zutaten feucht geworden sind. Den Teig in das Muffinblech geben und etwa 20-25 Minuten backen. Herausnehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen,dann aus der Form nehmen und auf ein Kuchgitter komplett erkalten lassen. Kuvertüren getrennt im heißen Wasserbad schmelzen. Muffins in die dunkle Kuvertüre tauchen und mit der weißen Kuvertüre verzieren.

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  Rezept von enten-martina
  vom 17.12.2008