Name: Mohn - Schmand - Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 gr. Mehl; 60 gr. Butter; 60 gr. Zucker; 1 Ei; 1 TL Backpulver; 80 gr. Hartweizengrieß; 100 gr. Zucker; 250 gr. Mohn - backfertig; 200 gr. Schmand; 100 ml Eierlikör; 750 ml Milch; 1 Päckchen Vanillinzucker; 125 gr. Zucker; 600 gr. Schmand; 4 Eier; 1 Päckchen Vanillinzucker

Mohn - Schmand - Kuchen

1 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	150 gr.
Butter	60 gr.
Zucker	60 gr.
Ei	1
Backpulver	1 TL
Hartweizengrieß	80 gr.
Zucker	100 gr.
Mohn - backfertig	250 gr.
Schmand	200 gr.
Eierlikör	100 ml
Milch	750 ml
Vanillinzucker	1 Päckchen
Zucker	125 gr.
Schmand	600 gr.
Eier	4
Vanillinzucker	1 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 1 Std 30 Min

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Für den Boden: Mehl, Butter, Zucker,Ei und Backpulver zu einem Teig kneten und anschließend auf dem Boden einer gefetteten Springform verteilen. Bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 12 Min. vorbacken.
2.Für die Mohnmasse: Milch, Zucker, Vanillinzucker aufkochen, dann den Grieß hinein und aufkochen lassen. Wenn die Masse etwas "angezogen" hat bzw. dicklich geworden ist, von der heißen Herdplatte nehmen und den Schmand und den Mohn unterrühren. Zuletzt den Eierlikör. Alles auf dem vorgebackenen Kuchenboden verteilen.
3.Für die Schmandmasse: Zucker, Schmand, Eier und Vanillinzucker gut verquirlen und vorsichtig auf der Mohnmasse verteilen. Vorsicht - die Backform wird sehr voll!!!
4.Bei ca. 150°C Ober- und Unterhitze ca. 80-90 Min. backen. Die Schmandmasse sieht nach dem Backen noch flüssig aus, wird aber nach dem Erkalten fest! Am besten einen Tag vor dem Verzehr zubereiten.
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Rezept von B****i
vom 17.06.2009

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