Ostfriesentorte

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker Vanillinzucker, Mehl, Eigelb und Backpulver (ersten 5 Angaben im Rezept) gut miteinander vermengen. Danach den Teig halbieren. Jeweils eine Hälfte in eine Springform geben. Jetzt 4 Eiweiß und 200 g Zucker schlagen. Davon die Hälfte auf einen halben Teig geben und mit gehobelten Mandelplättchen bestreuen. Bei 180 °Grad 25 bis 30 Minuten backen. Mit der anderen Hälfte genauso verfahren. 1/8 l Wasser, 100 g Zucker und den Saft von 3 Zitronen aufkochen und mit 5 Teel. Mondamin andicken. Erklalten lassen. 1/2 l steifgeschlagene Sahne unterheben und auf einen der Böden verteilen. Den 2. Bocen in 12 Stücke schneiden und auf den Boden setzen.

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  Rezept von h****l
  vom 15.06.2009