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Beerentraum

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Lรถffelbiskuits1 Packung
Mascarpone250 g
Vollmilchjoghurt150 g
Himbeere frisch125 g
Heidelbeere frisch125 g
Brombeeren frisch125 g
Datteln entkernt80 g
Tasse starken Kaffee1 groรŸe
Springform 20cm Durchmesser1
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Beeren in ein Sieb geben, waschen und mit einer Kรผchenrolle trockentupfen, Springform Ring umlegen, mit den Lรถffelbisquits den Boden belegen, mit reichlich Kaffee betrรคufeln.

    2.Datteln in kleine Wรผrfel schneiden, Mascarpone und Joghurt mit dem Mixer glatt rรผhren, Dattelstรผcke untermischen. Ca. die Hรคlfte der Mascarponecreme auf die Biskuits streichen, knapp die Hรคlfte der Frรผchte darauf geben, wieder 1 Schicht Biskuits darauf legen und mit Kaffee betรคufeln, restliche Creme darauf streichen und mit den restlichen Beeren oben dekorieren..... fรผr ca. 2 Stunden in den Kรผhlschrank stellen.....vor dem servieren Ring abnehmen und mit einen glatten Messe vorsichtig Stรผcker herausschniden....schmeckt frisch am allerbesten....guten Appetit..

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    Rezept von R****1
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