Mascarpone-Creme mit frischen Himbeeren

Zubereitung

• 1.Löffelbiskuits in Stücke brechen und als Boden in 2 Desserschalen trapieren. Mit Kaffee beträufeln und etwas ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, Mascarpone untermischen. Auf den Biskuits verteilen und glatt streichen. Himbeeren waschen, trocken tupfen und auf der Creme verteilen. Cappuccinopralinen halbieren und zwischen den Himbeeren garnieren....für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und danach genießen....ist zwar Hüftgold aber dadurch dass kein zusätzlicher Zucker beigemischt wurde.....richtig lecker....

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  Rezept von R****1
  vom 05.06.2010