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Rhabarbercreme

leicht
Rhabarbercreme - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rhabarber750 g
Zucker150 g
Vanillezucker1 Päckchen
Eier2
Sahne1 Becher
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Rhabarber putzen und in Stücke schneiden,mit etwas Wasser kurz aufkochen. 100 g Zucker und V-Zucker hinzufügen, vom Herd nehmen. Eier mit 50 g Zucker verquirlen, sorgfälltig unterrühren und noch einmal aufkochen lassen. Erkalten lassen. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.

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