Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Butter | 60 gr. |
Salz | 1 Prise |
Schale von 1 Zitrone | etwas |
Ei | 1 |
Eigelb | 1 |
Mehl | 150 gr. |
Topfen | 400 gr. |
Mehl fรผr die Arbeitsflรคche | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)843 (202)
Eiweiร11,4 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett8,4 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)843 (202)
Eiweiร11,4 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett8,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
34 Min
34 Min
1.Handwarme Butter mit Salz und Zitronenschale sehr schaumig schlagen danach das Eigelb und das Ei zugeben gut verrรผhren .
2.Mehl und Topfen beigeben zu einem glatten Teig kneten ,mit Frischhaltefolie abdeken und 4 Stunden im Kรผhlschrank rasten lassen .
3.Eine 5 cm dicke Rolle formen und in14 Portionen schneiden.Teigscheiben flach drรผken mit Obst fรผllen und gut verschlieรen und rollen.
4.In reichlich Salzwasser 10-15 min kรถcheln lassen .Butter schmelzen ,Brรถsel darin goldgelb rรถsten mit Zucker und Zimt abschmecken .Knรถdel in den Brรถseln wรคlzen und Servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****e
vom
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