Zucchini-Puffer mit Quark
leicht
Weitere Rezepte
Gemüseschnitzel mit Schmand - Röstzwiebel - Dip ... oder die Reste von gestern ;-)
Blumenkohl-Möhren-Bouletten
Überbackene Zucchini - Puffer
Kartoffelpuffer-Knödel mit Käse usw. usw.... ein Gedicht!!!
Vegetarisch: Gemüsepuffer mit Quarkdip
Kartoffel-Zucchini-Puffer
Zucchini-Süßkartoffel-Puffer mit Saure-Sahne-Koriander -Dip
Zucchini-Lachs-Röllchen
Süßkartoffelpuffer mit Bratwurstspieß
Pikantes Backen: Frittata di Patate
Risotto-Reis-Puffer mit Kräuterquark
Porree-Puffer
Gebeizter Saibling mit Gemüsequiche und Salat
Steckrübenpuffer mit Ziegenkäse-Pinienkern-Dip
Zuchinipuffer- Zucchini - Puffer mit Lachs
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 300 gr. |
| festkochende Kartoffeln | 300 gr. |
| Haferflocken | 50 gr. |
| Eier | 3 |
| Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver | etwas |
| Öl | ⅛ l |
| Schmand | 150 gr. |
| Sahnequark | 150 gr. |
| Schnittlauchröllchen | 1 Bund |
| Lachsschinken | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3657 (874)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett98,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3657 (874)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett98,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zucchini putzen und waschen, Kartoffeln schälen und waschen und beides fein raspeln. Haferflocken und Eier unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Aus dem Teig im heißen Öl nacheinander 20 kleine Puffer backen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2.Schmand und Quark glattrühren, Schnittlauchröllchen, bis auf ein paar Röllchen, unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Lachsschinken in Streifen schneiden.
3.Puffer mit etwas Quark anrichten, mit Lachsstreifen und Schnittlauch bestreuen. Den restlichen Quark dazu servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****5
vom
Kommentare zu „Zucchini-Puffer mit Quark“