Thunfisch-(Feta)-Frikadellen

Zubereitung

• 1.1. Thunfisch stark abtropfen lassen-in eine Schüßel geben. 2. Zwiebel und Ei dazugeben-vermengen. 3. Soviel Paniermehl dazugeben das eine relativ "trockene" Masse ensteht-die sich aber noch formen läßt. 4. Feta würfeln-vorsichtig mit der Masse vermengen.(Der Feta kann auch durch Mozerella oder anderen Käse ersetzt werden-oder wer es lieber ohne mag,läßt den Käse ganz weg-ist auch ohne schmackhaft). 5. Aus der Masse Frikadellen formen-evtl.nochmal in Paniermehl wenden. Die Frikadellen schmecken gut vom Grill-als Alternative zu Fleisch.Oder auch cross gebraten aus der Pfanne.Lecker zu Salat und Baguette.Toll schmeckt dazu meine leichte Remoulade (siehe KB).

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  Rezept von S****i
  vom 08.06.2009