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Croquetas

1 Std 1 Minleicht
Croquetas - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch½ kg
Zwiebel gewürfelt1 grosse
Mehl4 Esslöffel
Milch½ l
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Muskatnuss etwas
Ei verquirlt1
Paniermehl etwas
Olivenöl extra vergine etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 1 Min

  • 1.1.Hackfleisch und Zwiebeln in etwas Öl anbraten. 2.Mit Salz,Pfeffer,Muskatnuß wuerzen 3.Mehl darüber stäuben und Milch dazugeben. 4.Alles miteinander vermischen bis eine kompakte Masse entsteht,je nach Bedarf noch etwas Mehl oder Milch zugeben 5.Masse kaltstellen 6.Hackfleischmasse zu Kroketten formen 7.im Ei wenden und in Paniermehl wenden 8.Goldbraun in Öl anbraten 9.Dazu am besten Kartoffelsalat oder Blattsalate reichen 10.Man kann die fertigen Kroketten(noch nicht angebraten) auch gut einfrieren und aufbewahren

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    Rezept von p****i
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