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BBQ-Sauce

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
mittlere Zwiebeln gehackt2
Knoblauchzehen gehackt2
ร–l6 EL
Wasser1 EL
pรผrierte Tomaten500 ml
Wasser240 ml
brauner Zucker6 EL (gestrichen)
Zitronensaft frisch gepresst60 ml
WorcestersoรŸe4 TL
Senf mittelscharf4 TL
Selleriesalz1 TL
Pfeffer½ TL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Zwiebeln und Knoblauch in ร–l mit der kleinen Menge Wasser weich dรผnsten, mit Deckel ca. 15 Minuten. Die anderen Zutaten hineingeben und offen 15 Minuten einkochen. Reicht fรผr ca. 3 kg Rippchen (diese in Salzwasser vorgekocht damit marinieren und beim Grillen mit der Sauce bestreichen).

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