Name: BBQ-Sauce
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 2 mittlere Zwiebeln gehackt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 6 EL Öl; 1 EL Wasser; 500 ml pürierte Tomaten; 240 ml Wasser; 6 EL (gestrichen) brauner Zucker; 60 ml Zitronensaft frisch gepresst; 4 TL Worcestersoße; 4 TL Senf mittelscharf; 1 TL Selleriesalz; ½ TL Pfeffer

BBQ-Sauce

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


mittlere Zwiebeln gehackt	2
Knoblauchzehen gehackt	2
Öl	6 EL
Wasser	1 EL
pürierte Tomaten	500 ml
Wasser	240 ml
brauner Zucker	6 EL (gestrichen)
Zitronensaft frisch gepresst	60 ml
Worcestersoße	4 TL
Senf mittelscharf	4 TL
Selleriesalz	1 TL
Pfeffer	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zwiebeln und Knoblauch in Öl mit der kleinen Menge Wasser weich dünsten, mit Deckel ca. 15 Minuten. Die anderen Zutaten hineingeben und offen 15 Minuten einkochen. Reicht für ca. 3 kg Rippchen (diese in Salzwasser vorgekocht damit marinieren und beim Grillen mit der Sauce bestreichen).
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Rezept von CUISINA
vom 04.06.2009

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