Name: Red beans and rice
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 Stk. Pfefferschote rot frisch; 2 Stk. Lorbeerblatt Gewürz; 2 EL Oel; 250 g Basmati-Reis; 350 ml Brühe instant; 250 ml Kokosmilch; ½ TL Kreuzkümmel; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer weiß; 400 g Kidney-Bohnen Konserve; ½ Bund Koriander frisch

Red beans and rice

1 Std 40 Minleicht

Bild 1 von 1 Red beans and rice
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 8 Personen


Knoblauchzehen	2 Stk.
Pfefferschote rot frisch	1 Stk.
Lorbeerblatt Gewürz	2 Stk.
Oel	2 EL
Basmati-Reis	250 g
Brühe instant	350 ml
Kokosmilch	250 ml
Kreuzkümmel	½ TL
Salz	1 Pr
Pfeffer weiß	1 Pr
Kidney-Bohnen Konserve	400 g
Koriander frisch	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Die Knoblauchzehen pellen und würfeln. Pfefferschote fein hacken. Mit dem Lorbeerblatt in Öl anschwitzen und den Reis dazugeben, 1 weitere Minute anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
2.Die Brühe und Kokosmilch dazugeben, aufkochen lassen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 25 Minuten quellen lassen. Nach 10 Minuten die Bohnen abspülen und in den Topf geben.
3.Den Reis in einer Schüssel vermischen und mit Koriander garniert servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von S****t n****t g****'
vom 29.03.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Red beans and rice“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich