Gurken-Kohlrabisalat

Zubereitung

• 1.Gemüse waschen Gurken Streifenweise abschälen Kohlrabi schälen Gurken und Kohlrabi 1/4-teln Gurken von den Kernen befreien Beides abwechselnd mit Streifenhobel verarbeiten gründlich miteinander vermischen,würzen und mit einer Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank stellen. ca.12 Std. Crème frèche mit den Gewürzen je nach Geschmack verfeinern(Crème frèche hat Zimmertemperatur) Knoblauch fein Kacken und mit unterrühren,und ebenfalls ab in den Kühlschrank ca.1Std. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen Kurz vor dem Essen vermischen

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  Rezept von W****k
  vom 31.05.2009