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Eiersalat

leicht
Eiersalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier8
Champignons1 Dose
Spargel weiß1 Glas
Salz1 Prise
Pfeffer weiß1 Prise
Zucker1 Prise
Curry nach Geschmack etwas
Mayonnaise½ Glas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eier in kochenden Wasser 8 Minuten hart kochen. In der Zwischenzeit Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Zucker und Curry mischen. Championgs und Spargel abtropfen lassen und klein schneiden, in die Mayonaise geben, verrühren. Eier abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Wenn sie kalt sind zu der Mayonaise geben und abschmecken. Eventuell mit Salz, Pfeffer und Curry nachwürzen.

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    Rezept von enten-martina
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