Name: Eichblattsalat mit Cocktailtomaten, Radieschen und Sauce Vingrette
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Badische Küche
Ingredients: 300 g Eichblattsalat; 200 g Cocktailtomaten; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Dijon Senf; 4 Stück Radieschen; ½ Bund Petersilie; Balsamico-Essig; Fleur de Sel Meersalz; Pfeffer aus der Mühle; Olivenöl kalt gepresst

Eichblattsalat mit Cocktailtomaten, Radieschen und Sauce Vingrette

20 Minleicht

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Eichblattsalat mit Cocktailtomaten, Radieschen und Sauce Vingrette - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Eichblattsalat	300 g
Cocktailtomaten	200 g
Zwiebel	1 Stück
Dijon Senf	1 TL
Radieschen	4 Stück
Petersilie	½ Bund
Balsamico-Essig	etwas
Fleur de Sel Meersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Olivenöl kalt gepresst	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomätchen ebenfalls waschen und halbieren. Radieschen in feine Stiftchen schneiden. Zwiebel fein hacken.
2.Salat mit den Cocktailtomaten und den Radieschenstiftchen in eine Schüssel geben. Aus den übrigen Zutaten eine Salatsauce rühren. Darüber geben vermischen und servieren.
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Rezept von h****u
vom 29.05.2009

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