Zutaten fรผr 4 Personen
Lyoner | ½ Ring |
Schinkenspeckwรผrfel | 100 gr |
Kartoffel | 1 kg |
Zwiebel | 1 |
Karotten | 2 |
Ei | 1 |
altes, hartes Brรถtchen | 1 |
Salz, Muskatnuss, Pfeffer, รl | etwas |
evtl. etwas Mehl | etwas |
Apfelmus | etwas |
Zubereitung
45 Min
1.Den Lyoner in feine Streifen schneiden, die Zwiebel in feine Wรผrfel schneiden, die Karotten und Kartoffel schรคlen. Das Brรถtchen in Wasser einweichen.
2.Die Zwiebel in eine Schรผssel geben, die Kartoffeln und Karotten fein raspeln und dazugeben. Das nun weiche Brรถtchen fein zerdrรผcken und ebenfalls in die Schรผssel geben. Das Ei dazugeben und mit den Gewรผrzen die Kartoffelmasse abschmecken.
3.รl in die Pfanne geben und heร werden lassen. Den Lyoner und die Schinkenspeckwรผrfel reingeben und mit der Kartoffelmasse bedecken. Mit geschlossenem Deckel gut braten lassen bis die Kartoffeln duften (ca. 15 MInuten). Die Masse in den Deckel umdrehen und wieder in die Pfanne gleiten lassen (Der Fladen soll am Stรผck gewendet werden).
4.Erneut gut anbraten lassen (wieder ca. 15 MInuten). Mit Apfelmus oder Salat servieren und genieรen. Guten Apettit.
5.Tip: Dieses Gericht kann auch vegetarisch zubereitet werden und schemckt immer noch genial.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Q****3
vom
Kommentare zu โDibbelabbesโ