Name: Grasshopper-Blechkuchen
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Zartbitterschokolade; 250 Gramm Butter; 200 Gramm Zucker; 3 Päckchen Vanillinzucker; 6 Stück Eier; 75 Gramm Schokolikör; 325 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 3 Esslöffel Kakaopulver; ½ Bund Minze; 500 Gramm Sahne; 2 Päckchen Sahnefestiger; 4 Esslöffel Minzlikör

Grasshopper-Blechkuchen

46 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Zartbitterschokolade	150 Gramm
Butter	250 Gramm
Zucker	200 Gramm
Vanillinzucker	3 Päckchen
Eier	6 Stück
Schokolikör	75 Gramm
Mehl	325 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Kakaopulver	3 Esslöffel
Minze	½ Bund
Sahne	500 Gramm
Sahnefestiger	2 Päckchen
Minzlikör	4 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
46 Min

1.100 g Schokolade fein reiben. Fett, Zucker und 1 P. Vanillinzucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Schokolikör zugießen. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, darauf sieben und unterrühren. Schokolade unterheben. Teig auf die gefettete, mit Mehl bestäubte Fettpfanne streichen. Bei 175 Grad 30-35 Minuten backen.
2.50 g Schkolade hacken und schmelzen. Minze abzupfen. Mit Schokolade bestreichen. Sahne steif schlagen. Rest Vanilinzucker und Sahnefestiger einrieseln lassen. Minzlikör unterheben. Auf den Kuchen streichen. 1 Stunde kühlen. Kuchen mit Minze und Schokoblättchen verzieren.
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Rezept von L****6
vom 28.05.2009

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