Putenragout

Zubereitung

• 1.Putenfleisch würfeln und in etwas Öl anbraten. Klein gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten. Soviel Wasser hinzugeben, bis das Fleisch bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

  2.Möhren in Scheiben hobeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Beides zum Fleisch geben und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

  3.Saure Sahne dazugeben und unter rühren 5 Minuten köcheln lassen. Gurke würfeln und zu dem Ragout geben. Mit etwas Speisestäre das ganze binden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abschmecken...Fertig...

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  Rezept von A****5
  vom 27.05.2009