Name: Barbaras Karotten Mandel Torte mit Kaffeecreme
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Karotten; 5 Stück Eier; 250 Gramm Staubzucker; 1 EL Rum; 250 Gramm Mandeln gerieben; 50 Gramm Mehl; Kaffeecreme:; Liter Milch oder Sojamilch; 1 Pkg Vanillepuddingpulver; 100 Gramm Staubzucker; 3 Kaffeelöffel Löskaffee; 200 Gramm Butter; 50 Gramm Staubzucker; 30 Gramm Mandelstifte

Barbaras Karotten Mandel Torte mit Kaffeecreme

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Karotten	250 Gramm
Eier	5 Stück
Staubzucker	250 Gramm
Rum	1 EL
Mandeln gerieben	250 Gramm
Mehl	50 Gramm
Kaffeecreme:	etwas
Milch oder Sojamilch	⅜ Liter
Vanillepuddingpulver	1 Pkg
Staubzucker	100 Gramm
Löskaffee	3 Kaffeelöffel
Butter	200 Gramm
Staubzucker	50 Gramm
Mandelstifte	30 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Karotten waschen ,schälen und fein reiben, Eier trennen.Dotter mit Zucker und Rum schaumig rühren, Karotten unterrühren, Mehl und Mandeln abwechselnd mit dem Schnee unterheben.Bei 180 Grad Ober- Unterhitze 35 min backen. Creme: Aus Milch mit Löskaffee ,Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen ,abkühlen lassen Butter einrühren .Torte einmal durchschneiden füllen und bestreichen mit Mandelstiften bestreuen.Die Torte mindestens 6 Stunden kalt stellen.
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Rezept von scheikl2008
vom 27.05.2009

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