Fettarme Ofenschnitzel

Zubereitung

• 1.Backofen auf 190 °c vorheizen. Pilze, Paprika und Lauchzwiebeln putzen, Lauchzwiebeln in Ringe, Paprika in Würfel und die Champignons in Scheiben schneiden, das Gemüse in etwas Wasser kurz andünsten, Kondensmilch und Gemüsebrühe zugießen und etwa 8 min. köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Putenschnitzel waschen, trockentupfen und in etwas Öl von jeder Seite ca. 2 min. anbraten. Eine beschichtete Form mit Öl einpinseln, Schnitzel mit dem Kochschinken belegen und in die Auflaufform legen. Gemüsesauce über die Schnitzel gießen, alles mit Käse bestreuen, 20 min. backen. Dazu Reis,Nudeln oder Brot

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  Rezept von s****5
  vom 30.07.2008