Name: Olivensalsa
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 5 EL Olivenöl; 1 EL Paprika Gewürz; 2 EL Zitrone Fruchtsaft; 1 EL Zitronenschale; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer schwarz; 80 g Oliven grün frisch; 80 g Oliven schwarz frisch; 4 Stiele Petersilienblatt; 1 Prise Zucker; 1 Stk. Zwiebel rot; 1 Stk. Chili rot

Olivensalsa

30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Olivenöl	5 EL
Paprika Gewürz	1 EL
Zitrone Fruchtsaft	2 EL
Zitronenschale	1 EL
Salz	1 Pr
Pfeffer schwarz	1 Pr
Oliven grün frisch	80 g
Oliven schwarz frisch	80 g
Petersilienblatt	4 Stiele
Zucker	1 Prise
Zwiebel rot	1 Stk.
Chili rot	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.2 EL Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Chilischote hineingeben. Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker mischen, in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft und -abrieb vermengen.
2.Die Oliven klein schneiden. Die Petersilie von den Stielen zupfen und grob hacken. Die Zwiebel pellen und in feine Streifen schneiden. Alles in die Schüssel geben und 15 Minuten ziehen lassen, zum Schluss das restliche Öl darüber verteilen.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 28.03.2008

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