Name: Pouletschenkel mit Safran ( aus Afghanistan )
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Afghanistan
Ingredients: 1 Kg Pouletschenkel; 2 Stk Zwiebeln, fein gehackt; 2 Stk Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Esslöffel Tomatenpüree; Saft einer halben Zitrone; 3 Esslöffel Oel; ½ Teelöffel Safran; Salz, und Pfeffer nach Bedarf

Pouletschenkel mit Safran ( aus Afghanistan )

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Pouletschenkel	1 Kg
Zwiebeln, fein gehackt	2 Stk
Knoblauchzehen, fein gehackt	2 Stk
Tomatenpüree	2 Esslöffel
Saft einer halben Zitrone	etwas
Oel	3 Esslöffel
Safran	½ Teelöffel
Salz, und Pfeffer nach Bedarf	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Oel in Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andämpfen. Pouletschenkel beigeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten auf kleinem Feuer köcheln lassen. Zitronensaft und Tomatenpüree vermischen, Safran dazugeben, über Fleisch geben; nochmals rund 5 Minuten auf kleinem Feuer köcheln lassen.
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Rezept von Oberlaender
vom 12.05.2009

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