Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Hรผhnerbrรผhe | 3 Liter |
reife Avocados | 2 |
Salz, weiรer Pfeffer | etwas |
Koriander grรผn; gehackt | 4 EL |
ersatzweise: Petersilie | etwas |
Zitrone - den Saft davon | 1 |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)277 (66)
Eiweiร2,8 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett1,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)277 (66)
Eiweiร2,8 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett1,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Hรผhnerbrรผhe erhitzen. Die Avocados lรคngs halbieren und die Steine entfernen. Das Fruchtfleisch aus den Schalen lรถsen und mit einer Gabel zerdrรผcken. Die heiรe Hรผhnerbrรผhe von der Kochstelle nehmen, das Avocadopรผree hinzufรผgen und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wรผrzen und mit dem Koriandergrรผn oder der Petersilie bestreuen. Traditionell wird diese Sauce am Grรผndonnerstag mit Brat-, Salz- oder Pellkartoffeln gereicht. Diese vitaminreiche Frรผhlingssauce passt auch wunderbar zu Sรผlzen, zu kaltem, gekochten oder gebratenem Rindfleisch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****r
vom
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