Avocadoeier

Zubereitung

• 1.Avocato entsteinen, Fruchtfleisch ausschaben und kleinschneiden...sofort etwas Zitronensaft hinzugeben, damit es nicht braun wird....

  2.Eier hart kochen, erschrecken und abpellen, halbieren und die Eigelb zu den Avocados geben.....

  3.Salz,Pfeffer,Chili, ein paar Tropfen Worcestersoße, gehackte Gartenkräuter, wie Petersilie,Kresse, Schnittlauch und die zerdrückte Knoblauchzehe hinzugeben und mit dem Zauberstab gründlich pürieren....

  4.die Masse in die halbierten Eier geben....garnieren und kühl stellen....

  5.als Beilage zu Gegrilltem oder einfach nur zu Toast.......aber auch als Vorspeiße oder für Zwischendurch....

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  Rezept von W****e
  vom 26.01.2010

  
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