Name: Powidltascherl mit Pflaumenkompott
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Mehl; 1 Ei; 400 g Pflaumen frisch oder 1Glas /720ml; 30 g Zucker; 1 Zimtstange; 100 g Pflaumenmus; 200 ml Orangensaft; 40 g Butter; Salz; 2-3EL Milch; Zimt und Zucker zum Bestreuen

Powidltascherl mit Pflaumenkompott

2 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	200 g
Ei	1
Pflaumen frisch oder 1Glas /720ml	400 g
Zucker	30 g
Zimtstange	1
Pflaumenmus	100 g
Orangensaft	200 ml
Butter	40 g
Salz	etwas
Milch	2-3EL
Zimt und Zucker zum Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

1.Mehl,Ei,Milch und 1 Prise Salz verkneten.Zugedeckt ca.1 Std.kaltstellen.Pflaumen in Spalten schneiden.Zucker in einer Pfanne leicht karamellisieren,Pflaumen zufügen und kurz dünsten.Mit Orangensaft ablöschen.Zimtstange zufügen,ca.3 Min. köcheln und auskühlen lassen.
2.Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen.12 Kreise(8cm DM)ausstechen.In jeden Kreis 1TL Pflaumenmus geben.Teig überklappen und mit einer Gabel fest andrücken.
3.Taschen in kochendem,leicht gesalzenem Wasser bei schwacher Hitze 4-5 Min.garen.Butter bräunen.Taschen mit Zimt und Zucker bestreuen,mit Kompott und Butter servieren.
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Rezept von E****n
vom 02.05.2009

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