Name: Gebratener Blumenkohl
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk./ 800g 1 Blumenkohl; 2 Stk. Chilischoten rot; 2 Stk. Zwiebeln; 6 EL Olivenöl; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sesam; Salz; 1 Prise Zucker; 2 EL Petersilienblatt

Gebratener Blumenkohl

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


1 Blumenkohl	1 Stk./ 800g
Chilischoten rot	2 Stk.
Zwiebeln	2 Stk.
Olivenöl	6 EL
Sesamöl	2 EL
Sesam	2 EL
Salz	etwas
Zucker	1 Prise
Petersilienblatt	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den Blumenkohl in Scheiben schneiden. In einer großen, möglichst beschichteten Pfanne oder im Bräter das Oliven- und Sesamöl erhitzen. Blumenkohl darin bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten braten, dabei ab und zu vorsichtig wenden.
2.Die Chilischoten und Petersilie fein hacken. Zwiebeln fein würfeln. Chili, Zwiebeln, Petersilie und Sesamsaat eine Minute vor Ende der Bratzeit zugeben. Das Ganze mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken und servieren.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 27.03.2008

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