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frikadellen in fruchtiger senf-sauce

40 Mineinfach
frikadellen in fruchtiger senf-sauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Semmelbrösel2 el
milch125 ml
zwiebel in würfel50 gr
hackfleisch400 gr
Fleischbrühe250 ml
zwiebel1 grosse
Äpfel säuerlich in würfel1
butter2 el
mehl1 el
Senf mittelscharf4 el
sahne4 el
ei1
salz,pfeffer,curry etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.brösel mit milch und zwiebeln mischen..hackfleisch und ei daruntermischen und mit salz und pfeffer abschmecken..frikadellen formen..brühe aufkochen..die frikadellen hineingeben und bei schwacher hitze ca 10min garziehen lassen...dann mehl und butter anschwitzen.in der schwitze die große gewürfelte zwiebel und den apfel kurz dünsten....senf,curry, sahne und die kloßbrühe heineingeben und 10 min köcheln lassen..dann nochmal abschmecken..dei klöße in die soße legen und kurz ziehen lassen..fertig

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    Rezept von l****u
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