Kochklops in Petersiliensoße

Zubereitung

• 1.Hackfleisch mit dem eingeweichten und ausgedrücktem Brötchen,Ei,Zwiebelwürfel,Senf und Gewürze verarbeiten.

  2.Klöse aus der Masse formen und in siedendem Salzwasser etwa 15min gar ziehen lassen.

  3.In der erhitzten Magarine das Mehl anschwitzen und mit soviel Gemüsebrühe oder dem Kochwasser auffüllen bis eine sämige Soße entsteht.Wenn nötig nachwürzen.

  4.Die frische gehackte Petersilie (n. b.) in die Soße geben,wer mag kann noch mit Sahne verfeinern.

  5.Dazu gibt es Salzkartoffeln.

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  Rezept von m****n
  vom 07.08.2012

  
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