Sorbet Grand-Marnier

Zubereitung

• 1.Eigelb mit Zuckerschaumig rühren,Grand Marnier zugeben.Sahne mit Sahnesteif schlagen,Eiweiß steif schlagen.

  2.Alles vorsichtig miteinander vermischen,in kleine Förmchen füllen(oder auch in eine Kastenform,dann in Scheiben schneiden).

  3.Mindestens 6 Stunden frieren.

  4.Sorbet aus Förmchen lösen und auf kleine Tellerchen kippen.Mit Kakaopulver bestreuen,evtl.mit Früchten garnieren.Auf meinem Bild waren es eingelegte betrunkene Orangenstückchen ;o)

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  Rezept von S****s
  vom 30.04.2009