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Bisquitteig - Grundrezept einfach

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eigelb4
warmes Wasser4 Eßl
Zucker125 gr
Eiweiß4
Mehl75 gr
Gustin50 gr
Backpulver1 Msp
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Eigelb u warmes Wasser schaumig schlagen u nach u nach den Zucker dazugeben; solange weiterschlagen, bis eine dicke, cremige Masse entstanden ist.

    2.Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen, auf die Eigelbmasse geben. Das Mehl u die Speisestärke mit dem Backpulver vermischen, über den Eischnee sieben u alles vorsichtig unterheben. Sofort ausbacken.

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    Rezept von Mijou
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