Erdbeer-Rhabarber-Bisquit-Torte

Zubereitung

• 1.Den fertig gekauften ( oder selbst gebackenen ) Bisquit-Tortenboden auf eine Tortenplatte legen.

  2.Den in Stücke geschnittenen Rhabarber mit ETWAS Wasser ( ca. 5 EL ) und der Erdbeermarmelade ca. 15 Min im geschlossenen Topf köcheln lassen. Nach dem Erkalten mit ca. 350 g in Stücke geschnittenen Erdbeeren vermischen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und Vanillezucker unterheben. Die Masse auf den vorbereiteten Tortenboden streichen und mit den restlichen Erdbeeren verzieren.

  3.Es sieht besonders nett aus, wenn ihr bei den Verzier-Erdbeeren noch das Grünzeug an der Frucht lasst und die Erdbeeren in Zucker wälzt.

  4.Von den Kalorien schweigen wir besser - aber schließlich steht ja der 1. Mai vor der Tür :-)

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  Rezept von N****9
  vom 29.04.2009

  
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