Erdbeere-Quark-Sahne-Torte

Zubereitung

• 1.um den Biskuitboden einen Tortenring spannen,

• 2.Erdbeeren pürieren,(ein paar Erdbeeren für die Garnitur aufheben)

• 3.Quark und Erdbeeren vermischen mit dem Zucker und dem Vanillezucker,sowie 2 Beutel von der Gelatine.

• 4.Sahne und 1 Beutel Gelatine steif schlagen ( etwas Sahne in einen Spritzbeutel für die Röschen aufheben ) die Sahne unter die Quarkmasse geben und gut unterheben, alles auf den Tortenboden geben,glatt streichen, die Verzierung oben drauf,und im Kühlschrank über Nacht kaltstellen,

• 5.Am nächsten Tag,mit einem heißen Messer den Tortenring von der Torte lösen und abheben.und schwuppdiewupp habt ihr eine Torte wie vom Konditor.

• 6.Diese Torte habe ich schon öfter gemacht,meine Kollegen/innen sind ganz Begeistert.In der Erdbeerzeit von heimischen süßen Erdbeeren total lecker und Fruchtig.

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  Rezept von b****3
  vom 08.04.2015

  
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