Name: Roastbeef mit Prinzesskartoffeln
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Rheinische Küche
Ingredients: 1.000 Gramm Roastbeef am Stück; 1 Glas Senf; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Knoblauch frisch; 500 Gramm Prinzesskartoffeln; 1 Bund Rosmarin frisch; Olivenöl nativ

Roastbeef mit Prinzesskartoffeln

1 Std 35 Minmittel-schwer

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Zutaten für 2 Personen


Roastbeef am Stück	1000 Gramm
Senf	1 Glas
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Knoblauch frisch	1
Prinzesskartoffeln	500 Gramm
Rosmarin frisch	1 Bund
Olivenöl nativ	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

1.Roastbeff salzen, pfeffern, mit Knoblauch einreiben und mit Senf bestreichen. In der Pfanne kurz von beiden Seiten gut anbraten. Dann in Alufolie mit etwas Knoblauch einpacken und für ca. 40 min. bei 180 C in den Ofen.
2.Jede viertel Stunde mit etwas Senf und ÖL betreufeln. Je nach Geschmack. Kartoffeln schälen, in kleine Einheiten schneiden und mit Olivenöl und frischem Rosmarin in der Pfanne gut anbraten.
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Rezept von Sylvia83
vom 29.04.2009

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